Volume 1 Nomor 2 October 2018

Articles

• Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Talas Beneng sebagai Biodiversitas Pangan Lokal Kabupaten Pandeglang

  Tuti Rostianti, Dini Hakiki, Ani Ariska, Sumantri Sumantri

  1-7

  • PDF

• Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Cakalang Pada Mie Kering Yang Bersubtitusi Tepung Ubi Jalar

  Yulianti Yulianti

  8-15

  • PDF

• Hubungan Input Dengan Hasil Produksi Gula Merah Pada Pengrajin Di Desa Cammilo Kecamatan Kahu Kabupaten Bone

  Andi Lelanovita Sardianti

  16-26

  • PDF

• Pengaruh Kemasan Dan Pelilinan Terhadap Mutu Jeruk Pamelo Pangkep Merah Setelah Pengangkutan

  Wanti Dewayani, Riswita Syamsuri, Nurjanani Nurjanani, Warda Halil

  27-34

  • PDF

• Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Pembuatan Selai Kelapa Muda (Cocos nucifera L)

  Muh Arsyad

  35-45

  • PDF