Volume 5 Nomor 2 Oktober 2022

	Karakterisasi Fisikokimia Pati Porang Pandeglang Banten Nurman Nurman, Muslih Silahudin, Nurhali Muda, Tuti Rostianti Maulani	PDF 55-62
	Ginger (Zingiber officinale) Mass Ratio on Physicochemical And Sensory Characteristics of Liang Tea Surachman Surachman, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi	PDF 63-76
	Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia Tepung Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst.) Fermentasi Eka Aprilia Widyanti, Seveline Seveline	PDF 77-85
	Phytochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Liang Tea at Different pH During Storage Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi	PDF 86-96
	Tingkat Kesukaan Wafer dari Tepung Bayam Hijau (Amaranthus Hybridus L.) dan Tepung Sukun (Artocarpus altilis) Munira Munira, Ummu Aimanah, Fauziah Fauziah	PDF 97-103