Volume 3 Nomor 1 April 2020

	Pelapisan Kitosan Cangkang Bekicot (Achatina fulica F) Pada Cabai Merah (Capsicum annum L.) Sebagai Pengawet Alami Umarudin Umarudin, Surahmaida Surahmaida, Mochammad Sulton Aziz Irawan, Anisa Rizki Amalia	PDF 1-12
	Substitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) pada Pembuatan Makanan Tradisional Gorontalo Ilabulo Nurhayati Adam, Deyvie Xyzquolyna	PDF 13-22
	Uji Paparan Medan Listrik Bertegangan Rendah Terhadap Kadar Protein dan Lemak Susu Sapi Segar Yeni Pertiwi, Irmansyah Irmansyah, J Juansah, M Rahmat	PDF 23-30
	Produksi Nira Tiga Tipe Kelapa Di Gorontalo Dan Banyumas Muhammad Yusuf Antu, Ismail Maskromo, Sudarsono Sudarsono, Hengky Novarianto, Julianus R. Julianus	PDF 31-37
	Ekstraksi Beta Karoten Dari Buah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis) Dengan Dua Jenis Pelarut I Made Widiantara, Yulianti Yulianti, Bayu Setiawan Basri	PDF 38-44