Browse Title Index

Issue Title
Volume 2 Nomor 1 April 2019 Analisa Kandungan Lemak, Protein dan Organoleptik Ilabulo Hati dan Ampela Ayam Abstract PDF
Sitti Nadirah
Volume 4 Nomor 1 April 2021 Analisis Efisiensi Dan Margin Pemasaran Kedelai (Glycine max) Di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato Abstract PDF
Fatmawati Fatmawati
Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 Analisis Fisikokimia Sambal Ikan Teri (Stelephorus sp) Abstract PDF
Mariani Haji Mansyur, Sri Hajriani A.R
Volume 1 Nomor 1 April 2018 Analisis Kadar Protein Dan Tingkat Kesukaan Nugget Ikan Gabus Dengan Penambahan Tepung Wortel Abstract PDF
Yulianti Yulianti, Khairun Mutia
Volume 2 Nomor 2 October 2019 Analisis Kelayakan Finansial Brownies Siapi-Api Sebagai Produk Oleh-Oleh Dari Hutan Mangrove Baros Bantul Abstract PDF
Retty Ikawati, Isana Arum Primsari
Volume 4 Nomor 1 April 2021 Analisis Kimia Dan Organoleptik Terhadap Formulasi Sambal Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L.) Asap Abstract PDF
Muh Arsyad, Siti Hazriah B Habi
Volume 2 Nomor 1 April 2019 Analisis Margin Dan Efisiensi Saluran Pemasaran Petani Jagung (Zea mays) Di Desa Suka Makmur Kabupaten Pohuwato Provinsi Gorontalo Abstract PDF
Fatmawati Fatmawati, Zulham Sirajuddin
Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 Analisis Rantai Nilai Cabai Di Sentra Produksi Kabupaten Majalengka Jawa Barat Abstract PDF
Nur Setiawati, Sutrisno Sutrisno, Y Aris Purwanto
Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 Aplikasi Kitosan Cangkang Bekicot (Achatina Fulica F) Pada Tahu Putih Terhadap Organoleptis, Bobot Susut, Dan Lama Simpan Abstract PDF
Syukrianto Syukrianto, Umarudin Umarudin
Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 Aplikasi Xanthan Gum Pada Pengolahan Susu Tempe Abstract PDF
Asniwati Zainuddin, Mariani H. Mansyur, Cocan Djibu Moha
Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 Deteksi Cemaran DNA Babi Dengan RT-PCR Pada Sosis Tanpa Logo Halal MUI Dari Empat Kecamatan di Kabupaten Pandeglang Banten Abstract PDF
Tuti Rostianti Maulani, Hadi Susilo, Marlinda Indriati, A Suhaemi
Volume 4 Nomor 1 April 2021 Efek Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Kopi Pinogu Abstract PDF
Asniwati Zainuddin, Susanti Tomina
Volume 3 Nomor 1 April 2020 Ekstraksi Beta Karoten Dari Buah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis) Dengan Dua Jenis Pelarut Abstract PDF
I Made Widiantara, Yulianti Yulianti, Bayu Setiawan Basri
Volume 2 Nomor 2 October 2019 Fermentasi Tahu Susu Sapi Yang Disubtitusi Sebagian Dengan Tahu Kedelai Abstract PDF
Mariani Haji Mansyur
Volume 1 Nomor 2 October 2018 Hubungan Input Dengan Hasil Produksi Gula Merah Pada Pengrajin Di Desa Cammilo Kecamatan Kahu Kabupaten Bone Abstract PDF
Andi Lelanovita Sardianti
Volume 1 Nomor 2 October 2018 Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Talas Beneng sebagai Biodiversitas Pangan Lokal Kabupaten Pandeglang Abstract PDF
Tuti Rostianti, Dini Hakiki, Ani Ariska, Sumantri Sumantri
Volume 1 Nomor 1 April 2018 Konsentrasi Asam Sitrat terhadap Mutu Sari Buah Mangga Indramayu Abstract PDF
Geralvi S Kiayi
Volume 4 Nomor 1 April 2021 Mi Kering Subtitusi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas) dengan Penambahan Meniran (Phyllanthus niruri) Abstract PDF
Aleta Pirena Andannari, Seveline Seveline, Indri Indrawan
Volume 3 Nomor 1 April 2020 Pelapisan Kitosan Cangkang Bekicot (Achatina fulica F) Pada Cabai Merah (Capsicum annum L.) Sebagai Pengawet Alami Abstract PDF
Umarudin Umarudin, Surahmaida Surahmaida, Mochammad Sulton Aziz Irawan, Anisa Rizki Amalia
Volume 1 Nomor 1 April 2018 Pembuatan Bolu dengan Substitusi Tepung Pisang Goroho Abstract PDF
Irwan Datunsolang
Volume 1 Nomor 1 April 2018 Penambahan Tepung Sagu dan Tepung Terigu pada Pembuatan Roti Manis Abstract PDF
Satria A Makmur
Volume 2 Nomor 2 October 2019 Penerapan GMP pada UKM Keripik SEMAT (Sehat dan Nikmat) Abstract PDF
Dimas Bayu Pinandoyo, Asriadi Masnar
Volume 2 Nomor 1 April 2019 Pengaruh Kadar Air Awal pada Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Susut Bobot dan Tingkat Kekerasan Selama Penyimpanan pada Suhu Rendah Abstract PDF
A.Khairun Mutia
Volume 1 Nomor 2 October 2018 Pengaruh Kemasan Dan Pelilinan Terhadap Mutu Jeruk Pamelo Pangkep Merah Setelah Pengangkutan Abstract PDF
Wanti Dewayani, Riswita Syamsuri, Nurjanani Nurjanani, Warda Halil
Volume 1 Nomor 2 October 2018 Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Pembuatan Selai Kelapa Muda (Cocos nucifera L) Abstract PDF
Muh Arsyad
1 - 25 of 38 Items 1 2 > >>