| Issue | Title | |
|---|---|---|
| Volume 7 Nomor 1 April 2024 | Aktivitas Antioksidan Labu Madu (Cucurbita moschata) sebagai Pangan Fungsional Selama Pengolahan | Abstract PDF |
| A. Nurfitriani, Satriawati Pade, Sri Yulan Makahilapa | ||
| Volume 2 Nomor 1 April 2019 | Analisa Kandungan Lemak, Protein dan Organoleptik Ilabulo Hati dan Ampela Ayam | Abstract PDF |
| Sitti Nadirah | ||
| Volume 4 Nomor 1 April 2021 | Analisis Efisiensi Dan Margin Pemasaran Kedelai (Glycine max) Di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato | Abstract PDF |
| Fatmawati Fatmawati | ||
| Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 | Analisis Fisikokimia Sambal Ikan Teri (Stelephorus sp) | Abstract PDF |
| Mariani Haji Mansyur, Sri Hajriani A.R | ||
| Volume 5 Nomor 1 April 2022 | Analisis Kadar Kafein Kopi Bubuk Arabika di Sulawesi Selatan Menggunakan Spektrofotometri UV-VIS | Abstract PDF |
| Rismaladewi Maskar, Faisal Faisal | ||
| Volume 1 Nomor 1 April 2018 | Analisis Kadar Protein Dan Tingkat Kesukaan Nugget Ikan Gabus Dengan Penambahan Tepung Wortel | Abstract PDF |
| Yulianti Yulianti, Khairun Mutia | ||
| Volume 2 Nomor 2 October 2019 | Analisis Kelayakan Finansial Brownies Siapi-Api Sebagai Produk Oleh-Oleh Dari Hutan Mangrove Baros Bantul | Abstract PDF |
| Retty Ikawati, Isana Arum Primsari | ||
| Volume 4 Nomor 1 April 2021 | Analisis Kimia Dan Organoleptik Terhadap Formulasi Sambal Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L.) Asap | Abstract PDF |
| Muh Arsyad, Siti Hazriah B Habi | ||
| Volume 2 Nomor 1 April 2019 | Analisis Margin Dan Efisiensi Saluran Pemasaran Petani Jagung (Zea mays) Di Desa Suka Makmur Kabupaten Pohuwato Provinsi Gorontalo | Abstract PDF |
| Fatmawati Fatmawati, Zulham Sirajuddin | ||
| Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 | Analisis Rantai Nilai Cabai Di Sentra Produksi Kabupaten Majalengka Jawa Barat | Abstract PDF |
| Nur Setiawati, Sutrisno Sutrisno, Y Aris Purwanto | ||
| Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 | Aplikasi Kitosan Cangkang Bekicot (Achatina Fulica F) Pada Tahu Putih Terhadap Organoleptis, Bobot Susut, Dan Lama Simpan | Abstract PDF |
| Syukrianto Syukrianto, Umarudin Umarudin | ||
| Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 | Aplikasi Xanthan Gum Pada Pengolahan Susu Tempe | Abstract PDF |
| Asniwati Zainuddin, Mariani H. Mansyur, Cocan Djibu Moha | ||
| Volume 5 Nomor 1 April 2022 | Daya Terima Nugget Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan Penambahan Kacang Merah | Abstract PDF |
| Mariani Haji Mansyur | ||
| Volume 3 Nomor 2 Oktober 2020 | Deteksi Cemaran DNA Babi Dengan RT-PCR Pada Sosis Tanpa Logo Halal MUI Dari Empat Kecamatan di Kabupaten Pandeglang Banten | Abstract PDF |
| Tuti Rostianti Maulani, Hadi Susilo, Marlinda Indriati, A Suhaemi | ||
| Volume 4 Nomor 1 April 2021 | Efek Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Kopi Pinogu | Abstract PDF |
| Asniwati Zainuddin, Susanti Tomina | ||
| Volume 3 Nomor 1 April 2020 | Ekstraksi Beta Karoten Dari Buah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis) Dengan Dua Jenis Pelarut | Abstract PDF |
| I Made Widiantara, Yulianti Yulianti, Bayu Setiawan Basri | ||
| Volume 2 Nomor 2 October 2019 | Fermentasi Tahu Susu Sapi Yang Disubtitusi Sebagian Dengan Tahu Kedelai | Abstract PDF |
| Mariani Haji Mansyur | ||
| Volume 5 Nomor 2 Oktober 2022 | Ginger (Zingiber officinale) Mass Ratio on Physicochemical And Sensory Characteristics of Liang Tea | Abstract PDF |
| Surachman Surachman, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi | ||
| Volume 1 Nomor 2 October 2018 | Hubungan Input Dengan Hasil Produksi Gula Merah Pada Pengrajin Di Desa Cammilo Kecamatan Kahu Kabupaten Bone | Abstract PDF |
| Andi Lelanovita Sardianti | ||
| Volume 6 Nomor 2 Oktober 2023 | Isolasi, Karakterisasi, dan Identifikasi Senyawa Kimia dari Minyak Atsiri Biji Pala Papua (Myristica argentea Warb) | Abstract PDF |
| Maryati Maryati | ||
| Volume 7 Nomor 1 April 2024 | Kadar Air dan Organoleptik Ikan Tongkol Komo Asap (Euthynnus affinis) yang Disimpan Menggunakan Kemasan Vakum dan Non Vakum pada Suhu Ruang | Abstract PDF |
| Maryati Maryati, Anita Rahmawati, Moh.Fathur Khairat Rumatoras | ||
| Volume 5 Nomor 2 Oktober 2022 | Karakterisasi Fisikokimia Pati Porang Pandeglang Banten | Abstract PDF |
| Nurman Nurman, Muslih Silahudin, Nurhali Muda, Tuti Rostianti Maulani | ||
| Volume 1 Nomor 2 October 2018 | Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Talas Beneng sebagai Biodiversitas Pangan Lokal Kabupaten Pandeglang | Abstract PDF |
| Tuti Rostianti, Dini Hakiki, Ani Ariska, Sumantri Sumantri | ||
| Volume 4 Nomor 2 Oktober 2021 | Karakteristik Fisik Proses Pengeringan Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) dengan Menggunakan Pengering Hybrid Tipe Rak | Abstract PDF |
| Siti Mariyam, Yasin Helyartha Utama, Devi Yuni Susanti, Ratna Rosita Dewi | ||
| Volume 7 Nomor 1 April 2024 | Karakteristik Fisikokimia dan Antosianin Fruit Leather Markisa dengan Metode Cabinet Dryer | Abstract PDF |
| Ummu Aimanah, Munira Munira, Haeruddin Haeruddin | ||
| 1 - 25 of 66 Items | 1 2 3 > >> | |
