Volume 4 Nomor 2 Oktober 2021

Articles

• Karakteristik Fisik Proses Pengeringan Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) dengan Menggunakan Pengering Hybrid Tipe Rak

  Siti Mariyam, Yasin Helyartha Utama, Devi Yuni Susanti, Ratna Rosita Dewi

  55-68

  • PDF

• Kontribusi Kandungan Zat Gizi Bakso Aci Pada Angka Kecukupan Gizi Remaja

  Eko Yuliastuti Endah Sulistyawati, Dini Nur Hakiki, Athiefah Fauziyyah

  69-77

  • PDF

• Pengaruh Pelapisan Silika Terhadap Sifat Fisikokimia Buah Pisang pada Suhu Ruang

  Lizia Miratsi, Nur Hamrin, Rena Aprilianti, Yunita Febriani, Fitri Afriani

  78-84

  • PDF

• Tingkat Kesukaan Sambal Ikan Teri (Stolephorus sp) Secara Organoleptik

  Mariani Haji Mansyur

  • PDF